Учебная литература, Львов

Пряности и специи.
Юрченко,
Сохранность: Хорошая.
Полымя.1989 г.222 стр.цв.илл.
Формат 145х215 мм.
Твердый переплет.
Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, условиях культивирования, пищевой ценности, даны рекомендации по их использованию: при консервировании овощей, фруктов, ягод, приготовлении блюд из овощей, рыбы, мяса, напитков.
Для широкого круга читателей.