Учебная литература, Львов

Бары и рестораны.
Техники обслуживания.
Х. Ридель.
Серия: Хит сезона.
Сохранность: Хорошая.
Феникс 2002 г.351 стр.
Формат (130х200 мм).Твердый переплет.
В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания.
Особое внимание уделяется барам и ресторанам.
Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей.
Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.