Учебная литература, Львов

Азербайджанская кулинария.
Алхазов, Джабаров , Малеев, и др.
Баку. Азербайджанское госизд. 1963г. 124 с. + 10 цв. вкл. илл. Картонный издательский переплет, Энциклопедический формат.
Цена: 800 руб.

Краткие сведения из истории национальной кулинарии, характеристика основных продуктов питания, данные по их хранению и обработке, рецепты и технология приготовления азербайджанских блюд и кондитерских восточных изделий. Описания специй и пряностей, плодов, фруктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Ч/б фотографии в тексте и цв. на вклейках.
Состояние: хорошее,