150 грн. ₴
Маслов Л.А. Кулинария. М. Госторгиздат 1960г. 295 с. твердый перепл
- 15/06/2016
- Украина, Львов и область
- Учебная литература
- Продам, предлагаю - частное лицо
Маслов Л.А.
Кулинария.
М. Госторгиздат 1960г. 295 с.
твердый переплет, обычный формат.
Совершенно шикарнейшая книга!
По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара.
А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало.
Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
Состояние: хорошее.
ID: 672878
Создано: 15/06/2016